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Trucs et Astuces

Couper des oignons vous fait pleurer? Essayez ces 6 trucs et pleurer en cuisinant sera chose du passé

Couper des oignons vous fait pleurer? Essayez ces 6 trucs et pleurer en cuisinant sera chose du passé
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Ah, les oignons! On aime les ajouter à tous nos petis plats lorsqu'on cuisine, mais ils ont cette fâcheuse manie de nous faire pleurer.

D'ailleurs, pourquoi pleure-t-on en coupant des oignons? C'est en raison d'une enzyme présente dans cet aliment. En le coupant, l'enzyme se libère dans l'air, causant des larmoiements embêtants.

J'avais essayé plusieurs méthodes de grand-mère jusqu'à ce que je trouve ces 6 astuces.

Elles vous feront dire adieu aux larmes.

Essayez-les et vous nous en redonnerez des nouvelles.

1. Congelez vos oignons

Drôle d'idée? Pas tant que ça! En congelant vos oignons au moins 15 minutes, cela réduira considérablement les larmoiements!

2. Le citron est un allié de choix

Coupez un citron en deux, puis frottez une moitié du citron sur la lame de votre couteau juste avant de trancher votre oignon. 

3. Munissez-vous d'un ventilateur

Couper votre oignon devant un ventilateur qui dirige l'air bien loin de vos yeux! Il fallait y penser!

4. Faites trempez l'oignon

En faisant tremper l'oignon préalablement pelé dans de l'eau durant 15 minutes, les chances de pleurer en le coupant sont beaucoup moindre.

5. Changez de couteau

Utilisez un couteau très bien affuté. Pourquoi? En tranchant l'oignon, vous endommagez les cellules qui libèrent l'enzyme dans l'air. 

Un couteau bien tranchant endommage moins de cellules, donc moins d'enzyme irritante dans l'air!

6. Allumez une chandelle

Le sulfure présent dans la flamme de la chandelle a tendance à enrayer les composants irritants libérés dans l'air lorsque vous tranchez vos oignons.

Maintenant, vous voilà prêt à cuisiner! Plus besoin de mouchoirs quand vous coupez vos oignons!

Vous connaissiez ces trucs? Moi, non, mais je les essaie aujourd'hui même!

Source: https://fabbiosa.com · Crédit Photo: Fabbiosa

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