Aliment vieux comme le monde, le miel possède de nombreuses vertus qui ont aidé plusieurs civilisations au fil du temps. Et il est encore très utile à l’humain à notre époque! Voici 5 bonnes raisons d’en consommer régulièrement! (Sans oublier que cet aliment-remède est assez économique!)
1. Pour son effet antitussif
Les vertus du miel contre la toux sont connues depuis des lustres.
Selon une étude réalisée par des chercheurs de l’université de Pennsylvanie, ce nectar sucré serait même ce qu’il y a plus efficace pour soigner la toux des enfants. Attention cependant à ne pas en donner à un tout-petit de moins d’un an.
L’étude a été menée auprès de 105 enfants âgés de 2 à 18 ans et souffrant d’une toux très gênante.
Les enfants analysés ont avalé soit une cuillère de miel avant d’aller au lit, soit une cuillère de sirop contre la toux, ou encore rien du tout. L’expérience a démontré que les enfants ayant pris du miel ont le moins toussé pendant la nuit et ont mieux dormi.
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2. Pour son effet prébiotique
Le miel a probablement un effet prébiotique sur le corps humain. Il améliorerait la croissance et la viabilité des bifidobactéries et des lactobacilles de la microflore intestinale, qui sont des bactéries importantes pour une bonne santé.
Les prébiotiques sont des sucres à courtes chaines qui ne sont pas digérés au niveau de l’intestin grêle et qui favorisent le transit intestinal.
L’effet prébiotique du miel serait dû en bonne partie aux oligosaccharides, des sucres de faible poids moléculaire.
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3. Parce que c’est un édulcorant naturel
Comme la stévia ou les sirops d’agave et d’érable, le miel est un édulcorant naturel. On peut l’utiliser pour sucrer des jus de fruits, des yogourts ou du thé au lieu de prendre du sucre blanc.
On conseille d’opter pour du miel biologique frais, qui garde toutes ses propriétés.
Mais même s’il est naturel, le miel est très riche en sucres; la modération est de mise, donc.
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4. Pour ses antioxydants
Le miel est une bonne source alimentaire d’antioxydants
La plupart de ces antioxydants sont des flavonoïdes, qui agissent contre les radicaux libres du corps et préviennent l’apparition de maladies cardiovasculaires, de certains cancers et maladies neurodégénératives.
Les miels les plus foncés contiennent généralement les plus grandes quantités de flavonoïdes.
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5. Pour ses propriétés antibactériennes
Le miel est connu depuis toujours comme étant un antibactérien naturel.
Il y a deux ans, des chercheurs de l’université de Lund, en Suède ont identifié un groupe de 13 bactéries lactiques dans l’estomac des abeilles.
D’après ces scientifiques, ces bactéries lactiques permettraient de lutter contre de puissants pathogènes devenus résistants aux antibiotiques, tels que les staphylocoques dorés.
Précédemment, une autre étude a démontré que le retrait d’une protéine connue sous le nom de « defensin-1 », qui est produite à partir du nectar des fleurs que les abeilles butinent, réduit presque entièrement la capacité du miel à tuer les bactéries.
II a été conclus que la defensin-1 donne la majorité du pouvoir antibactérien au miel et qu’elle peut être utilisée dans le traitement des brulures et autres infections de la peau, ainsi que dans le développement de médicaments pour combattre les infections résistantes aux antibiotiques.
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