Veuillez appuyer sur la touche entrer ⏎ pour valider la recherche

Cuisine

Voici une succulente recette de gâteau à la citrouille parfaite pour le temps des Fêtes!

Voici une succulente recette de gâteau à la citrouille parfaite pour le temps des Fêtes!
6
Partages
Partager sur Facebook

Même si l'Halloween est terminé, les citrouilles demeurent un ingrédient de prédilection pour vos recettes hivernales.

Comme le temps des Fêtes approche, le site TipHero fait état d'une recette à la fois délicieuse et réconfortante de gâteau à la citrouille.

Un dessert tellement bon qu'il impressionnera tous vos invités!

Voici la recette, telle qu'élaborée par Laura in the Kitchen. 

Ingrédients:

Pour la pâte

- 2 cuillères à thé de poudre à pâte

-  4 tasses de farine tout usage

- 1/4 de tasse de sucre

- 1 cuillère à table de sel

- 1/4 de tasse beurre fondu

- 3/4 de tasse de lait entier

- un oeuf

- 1/4 de cuillère à table d'extrait de vanille

- 1/4 de tasse d'eau chaude

Pour la garniture:

- 1/4 de tasse de beurre à température ambiante

- 1/2 tasse de sucre brun

- 1 tasse de beurre de citrouille

Pour le glaçage:

- 4 oz de fromage à la crème

- 2 tasses de sucre en poudre

- 1 cuillère à table d'extrait de vanille

- 3 cuillères à table de lait entier

Préparation:

1. Mélangez l'eau et la levure. Laissez reposer quelques minutes.

2. Mélangez votre sucre, votre farine, votre sel, votre beurre fondu, votre oeuf, votre extrait de vanille et votre mélange à levure. Brassez légèrement à la main avec une spatule. 

3. Mélangez la pâte au mélangeur électrique entre 3 et 4 minutes pour une texture uniforme. 

4. Graissez un bol à cuisson et mettez-y la pâte au fond.

Laura in the Kitchen

5. Mettez une pellicule plastique sur la pâte et entreposez-la dans un endroit chaud. NE FAITES PAS CUIRE TOUT DE SUITE! Laissez reposer pendant 60 à 90 minutes. 

6. Ajoutez de la farine à la pâte et roulez-la avec un rouleau. 

Laura in the Kitchen

7. Étendez le beurre de la garniture avec un couteau sur la pâte.

Laura in the Kitchen

8. Répétez avec le beurre de citrouille

Laura in the Kitchen

9. Saupoudrez le sucre brun.

Laura in the Kitchen

10. Coupez des languettes égales que vous empilerez l'une par-dessus l'autre. 

Laura in the Kitchen

11. Coupez-les en carrés et placez les carrés dans un plat à cuisson. Couvrez-le plat d'un sac de plastique et laissez reposer durant 20 minutes.

Laura in the Kitchen

12. Faites cuire durant 40 minutes au four à 350 degrés. Laissez ensuite refroidir durant 15 minutes avant de sortir du plat. 

13. Mélangez le sucre, l'extrait de vanille et le fromage à la crème dans un bol. Ajoutez un peu de lait entier pour aider à obtenir la consistance désirée. 

14. Appliquez le glaçage sur le gâteau à l'aide d'une cuillère et dégustez!

Voyez toutes les étapes dans la vidéo ci-dessous:

Source: Tiphero.com · Crédit Photo: Laura in the Kitchen

Nos plus populaires ...