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Cuisine

Voici les façons les plus simples de bien trancher un oignon, selon cet homme

Voici les façons les plus simples de bien trancher un oignon, selon cet homme
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Peu de gens aiment trancher des oignons. À cause de l’odeur, des larmes qui peuvent survenir, de la texture glissante du légume… De plus, on risque souvent de se couper, car les morceaux s’affaissent facilement et font dévier le couteau vers nos fragiles doigts…

Mais quand vous aurez découvert l’astuce originale de Dave Hax, pour couper un oignon, vous n’aurez plus peur de vous atteler à cette tâche!

Tout ce dont on a besoin pour couper parfaitement un oignon avec la méthode de monsieur Hax, c’est d’un couteau, évidemment, mais aussi d’un peigne de type « râteau », avec des fourches en acier inoxydable.

Oui! Un peigne!

Cette astuce permet de trancher l'oignon de deux manières différentes! Ainsi, on peut faire des rondelles d'oignon ou ledit oignon en dés.

Pour des rondelles d’oignon parfaites:

  1. Coupez le haut et le bas de l’oignon et épluchez-le, comme d'habitude. 
  2. Tournez l'oignon sur son côté et insérez les dents du peigne à cheveux au centre de l'oignon. 

    source: capture d'écran - Youtube - DaveHax

    3. Utilisez les dents du peigne comme mesure et coupez l’oignon entre chaque branche pour obtenir des cercles parfaits. 

    source: capture d'écran - Youtube - DaveHax

    4. Séparez les anneaux et préparez vos rondelles à votre goût.

    Pour un oignon coupé en dés facilement:

    1. Coupez l'oignon en deux et insérez le peigne dans une des moitiés. 

    2. Coupez entre les dents du peigne,  de la même manière que pour les rondelles, mais tournez-la ensuite de 90 degrés et coupez vers les dents des deux côtés.

    source: capture d'écran - Youtube - DaveHax

    C’est tout!

    Vous pouvez utiliser ce même procédé pour trancher des tomates, des concombres, des citrons... Vos doigts ne seront plus en danger dans votre cuisine! 

    source: capture d'écran - Youtube - DaveHax

    Évidemment, on vous suggère d'acheter un peigne neuf, destiné à cette seule utilisation... Sinon vos légumes pourraient avoir des cheveux et vos cheveux... sentir l'oignon!

    Voyez Dave Hax en action dans la vidéo qui suit:

    Que pensez-vous de cette astuce? Allez-vous l'essayer?

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