9 adorables façon de servir la meringue pendant le temps des fêtes

Vous aimez faire de la meringue à l'occasion?

Si vous êtes doué pour faire de la meringue et que vous y arrivé très facilement, alors pourquoi ne pas tenter de créer des formes amusantes pour souligner le temps des fêtes.

Recette:

Vous aurez besoin:

-De 2 blancs d'œufs
-De 100 g (20 c. à thé) de sucre granulé
-De 25 g (5 c. à thé) de sucre à glacer (en poudre) tamisé
-De quelques gouttes de jus de citron

Comment faire:

1) Fouettez les blancs d'oeufs à vitesse moyenne avec un batteur électrique pendant environ 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils deviennent en neige (mousseux). Ajoutez le sucre granulé et les quelques gouttes de jus de citron tout en continuant de fouetter mais cette fois-ci à haute vitesse jusqu'à l'obtention de pics fermes, sans arrêter de fouetter.

2) Ajoutez le sucre à glacer tamisé doucement à l'aide d'une spatule.

3) Avec une poche à douille, montez les meringues sur une plaque à cuisson recouverte d'un papier parchemin et faites cuire dans un four préchauffé à 100°C (212°F) pendant 1 heure, mais gardez toujours l'oeil sur les meringues, elles ne doivent surtout pas brunirent.

4) Laissez complètement refroidir avant de servir.

Vous manquez de temps? Voici une super astuce cuisine!

Faites-la au four micro-ondes!

Vous aurez besoin:

-De 1 blanc d'oeuf

-De 300 g de sucre en poudre

-De quelques gouttes de jus de citron

Comment faire:

1) Fouettez le blanc d'œuf avec le sucre à glacer. Si vous manquez de blanc d'œuf, ajoutez la moitié d'un blanc d'œuf

2) Fouettez le tout pendant 2 à 3 minutes.

3) Faites de petites boules que vous placerez au four micro-onde dans une grande assiette sur un papier essuie-tout au 4 coins de l'assiette

4) Et cuire le tout pendant 1 à 2 minutes, regardez-les monter. Une fois montées, sortez les meringues.