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Cuisine

4 trucs infaillibles pour des oeufs brouillés à la perfection!

4 trucs infaillibles pour des oeufs brouillés à la perfection!
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Le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. 

Certains préfèrent les aliments sucrés alors que d'autres pourraient littéralement dévorer n'importe quoi.

Les oeufs font généralement partie du petit déjeuner nord-américain classique et certains prétendent qu'il est impossible de les rater!

Toutefois, qui n'a pas déjà goûté des oeufs à la consistance caoutchouteuse et qui manquaient de saveur?

Le site Tip Hero a répertorié quatre trucs destinés à cuisiner des oeufs brouillés parfaitement pour votre brunch du weekend!

Les voici:

Ajoutez des jaunes d'oeufs supplémentaires.

Pour une meilleure saveur, et également une meilleure cuisson!

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Ajoutez du lait

Le lait, riche en eau et en graisses, permet d'obtenir des oeufs plus moelleux et moins caoutchouteux. 

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Ne battez pas trop vos oeufs

Cela les rendra plus durs alors que vous désirez qu'ils soient tendre en bouche!

Cuisez-les adéquatement

Commencez par les cuire à feu moyen-élevé. Aussitôt que votre spatule laisse une trace, réduisez la température pour terminer à cuisson à feu doux.

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Revoyez toutes les astuces dans la vidéo ci-dessous:

Source: Tiphero.com · Crédit Photo: Fotolia

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