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Cuisine

3 recettes de desserts aux pommes qui vous feront totalement fondre de bonheur!

3 recettes de desserts aux pommes qui vous feront totalement fondre de bonheur!
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Vous êtes allés vous chercher des pommes et vous ne savez plus quoi en faire?

Voici 3 recettes que vous allez adorer!

Rosettes pommes: 

Vous aurez besoin:

- Une pomme 

- 1/2 citron 

- Eau chaude

- Pâte feuilletée 

- Confiture de fraises 

- Sucre en poudre 

- Sirop de caramel 

- Crème glacée à la vanille 

Comment faire:

1) Coupez la pomme en 2 et faire de fines tranches. 

2) Ajoutez les tranches dans un bol, versez de l'eau chaude dans le bol et pressez le jus d'un 1/2 citron dans le bol.

3) Chauffez le bol de pommes au micro-ondes 30 secondes pour assouplir les tranches de pomme. 

4) Coupez la pâte feuilletée en 3 lanières et couvrez-les de confiture de fraises 

5) Déposez 5 tranches de pommes les courbes vers le haut sur les lanières de pâtes, repliez la pâte vers le haut et roulez les pâtes sur elles-mêmes

6) Placez les rosettes dans un moule à muffins graissé et cuire dans un four préchauffé à 200°C (400°F) pendant 17 minutes ou jusqu'à ce que les rosettes soient bien dorées 

7) Démoulez et saupoudrez de sucre en poudre 

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Les pommes Hassleback à la cannelle 

Vous aurez besoin:

- 1 pomme

- Pâte feuilletée

- Confiture de pommes 

- Beurre fondu

- Cannelle moulue 

Comment faire: 

1) Coupez une pomme en 2 et utilisez des baguettes chinoises pour coupez les 2 parties en fines tranches. 

2) Farinez la surface de travail, déposez une carré de pâte feuilletée et utilisez un petit bol pour tracer un cercle sur la pâte. Appliquez un peu de confiture de pommes dans le cercle.

3) Avec un couteau, tracez des formes de pommes avec 2 feuilles, autour des vraies pommes.

3) Déposez le tout sur une plaque à cuisson et badigeonnez de beurre fondu, saupoudrez de cannelle moulue. 

4) Cuire dans un four préchauffé à 190°C (375°F) pendant 25 minutes. 

5) Servir avec un coulis de sirop au caramel et une boule de crème glacée.

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Les pommes au sucre: 


Vous aurez besoin:

- 3 pommes 

- 200 g (2 tasses) de sucre blanc

- 182.5 (3/4 tasse) d'eau

- 125 ml (1/2 tasse) de sirop de maïs

- Colorant alimentaire: Rouge, bleu ou noir!! 

- Bâtons popsicle 

Comment faire:

1) Dans une casserole, ajoutez de sucre, l'eau, le sirop de maïs et le colorant alimentaire.

2) Chauffez le mélange à 143°C (290°F) et mélangez jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissou.

3) Retirez du feu.

4) Piquez vite les bâtons dans les pommes et trempez les dans le sirop.

5) Déposez les pommes trempées sur une plaque recouverte d'un papier parchemin ou ciré et laissez figer avant de servir! 

En vidéo! 

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